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Es werden jeden Tag 770 Tonnen an Müll aus Verpackungsmaterialien durch Einwegverpackungen erzeugt. In den letzten Jahren wurden Gesetze erlassen, um diese Massen an Müll zu bekämpfen. 

Nachhaltigkeit ist nicht nur ein aktueller Trend, sondern gewinnt in fast jeder Branche, ob groß oder klein immer mehr an Bedeutung und Wichtigkeit. Auch in der Gastronomie wird dieses Thema immer bedeutsamer.