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Egal ob Amerika, Europa, Asien oder Australien – frischer Pfeffer verleiht Gerichten auf der ganzen Welt eine einzigartige Schärfe. Neben Salz ist Pfeffer das „Grundgewürz“ schlechthin. Je nach Bedarf und Vorliebe kann man grünen, weißen oder schwarzen Pfeffer zum Kochen verwenden. Besonders der schwarze Pfeffer ist universell einsetzbar. 

Neben den verschiedenen Farben und Sorten findet man Pfeffer auch in unterschiedlichen Beschaffenheiten: gemahlenen (sehr fein), geschroteten (grob) oder in ganzen Körnern. 

In unserem Gewürzsortiment von MIBA finden Sie sowohl den schwarzen, als auch den weißen Pfeffer in allen Beschaffenheiten. 

Delikat, würzig und leicht scharf – unser Pfeffer ist qualitativ hochwertig und passt in jede Küche.

 

Artikelmerkmale:


	
Inhalt: Schwarzer Pfeffer, ganze Körner
	
Gewicht: 1 Kg
	
Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern
	
Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung


 

Artikeleigenschaften:


	
Geschmacksintensiv und lange haltbar
	
Universell einsetzbar – beliebt in jeder Küche der Welt
	
Würzig mit einer milden Schärfe
	
Ganze Körner








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• Delikat, würzig und leicht scharf – unser Pfeffer ist qualitativ hochwertig und passt in jede Küche

• Egal ob Amerika, Europa, Asien oder Australien – frischer Pfeffer verleiht Gerichten auf der ganzen Welt eine einzigartige Schärfe. Neben Salz ist Pfeffer das „Grundgewürz“ schlechthin.

• VIELE WEITERE GEWÜRZE FINDEN SIE IN UNSEREM SHOP!

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Paprika ist weltweit beliebt – sowohl als Schote, wie auch als Gewürz. Doch wie es bei den Schoten unterschiedliche Farben gibt, so gibt es auch bei den Paprika-Gewürzen unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Das Produkt mit der Bezeichnung „edelsüß“ zeichnet sich dabei durch eine edelsüßen Variante aus. Neben der geschmacklichen Komponente ist Paprika-Pulver auch hervorragend als natürlicher Farbstoff geeignet, der vielen Speisen eine schöne Farbe verleihen kann.

 

Artikelmerkmale:

• Inhalt: Paprika-Pulver (edelsüß), gemahlen
• Gewicht: 1 Kg
• Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern.
• Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung

 

Artikeleigenschaften:

• Geschmacksintensiv und lange haltbar
• Universell einsetzbar – beliebt in jeder Küche der Welt
• Würzig und edelsüß
• Ideal zum Würzen von: Dips / Soßen, Marinaden, Fleisch bzw. Fleischgerichte (z.B. Gulasch), Suppen, Eintöpfen / Schmorgerichten

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• Herkunft: Paprika ist weltweit beliebt – sowohl als Schote, wie auch als Gewürz. Doch wie es bei den Schoten unterschiedliche Farben gibt, so gibt es auch bei den Paprika-Gewürzen unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

• Aroma: Das Produkt mit der Bezeichnung „edelsüß“ zeichnet sich dabei durch eine edelsüßen Geschmack aus. Neben der geschmacklichen Komponente ist Paprika-Pulver auch hervorragend als natürlicher Farbstoff geeignet, der vielen Speisen eine schöne Farbe verleihen kann.

• MEHR GEWÜRZE FINDEN SIE IN UNSEREM SHOP!

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Anwendungsgebiete:
Desinfiziert Arbeitsflächen, Geräte und Maschinen, Kontaktflächen wie Handläufe, Türklinken und WC-Brillen. Ideal für die Anwendung zwischen den Arbeitsgängen.
Gebrauchsfertige Lösung, sofort verwendbar, trocknet schnell von der behandelten Oberfläche ab.
Wirksam gegen: Bakterien (inkl. Salmonellen und Tbc), Pilze (inkl. Hefen und Schimmelpilze).
Wirksam gegen: Viren (SARS-CoV-2, HBV, HIV, HCV, Vaccinia Viren, BVDV).
Ist phenol- und QAV-frei. Gepru¨ft und zertifiziert nach den Richtlinien von DGHM/VAH. Aufgrund der parfüm- und rückstandsfreien Formulierung besonders für die Lebensmittelindustrie und Küchen geeignet. Auch für Allergiker geeignet, da aldehyd- und parfümfrei.

 

Produkteigenschaften:

• Einwirkzeit ab 15 Sek.
• Noro-Virus ab 2 Min.
• zertifiziert nach DGHM/VAH, IHO gelistet
• wirkt gegen Bakterien inkl. MRSA, Salmonellen und Listerien, Tbc, Pilze inkl. Hefen und Schimmelpilze, Viren (BVDV, Vaccinia Virus, Corona, Grippeviren)
• trocknet schnell und rückstandsfrei ab, ohne Abspülen und Nachwischen
• gebrauchsfertige Lösung, sofort verwendbar
• phenol- und QAV-frei
• empfohlen vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure

Anwendung:
Flächen und Gegenstände aus mind. 30cm Abstand bis zur vollen Benetzung besprühen und vollkommen trocknen lassen. Kein weiteres Nachspülen und Nachwischen notwendig. Anwendungsgebiete gem. Biozidrichtlinie: Zur Desinfektion und Reinigung von alkoholbeständigen Flächen.

 

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• SOFORT VERWENDBAR: Sofort verwendbar, trocknet schnell von der behandelten Oberfläche ab.

• WIRKSAM GEGEN: Bakterien (inkl. Salmonellen und Tbc), Pilze (inkl. Hefen und Schimmelpilze).
  Viren (SARS-CoV-2, HBV, HIV, HCV, Vaccinia Viren, BVDV).

 

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Zimt, gemahlen

Gemahlener Zimt von MIBA Gewürze begeistert durch sein warmes, süßlich-würziges Aroma. Das fein gemahlene Gewürz eignet sich ideal für Backwaren, Desserts, Milchreis, Heißgetränke sowie orientalische und herzhafte Gerichte. Ein Klassiker für Küche, Bäckerei und Gastronomie.

Durch die feine Mahlung lässt sich Zimt gleichmäßig dosieren und entfaltet sein volles Aroma bereits in kleinen Mengen. Die luftdichte Aromaschutzverpackung bewahrt Frische und Geschmack und sorgt für lange Haltbarkeit – perfekt für Gastronomie und Großküche.

Artikelmerkmale

• Inhalt: Zimt, gemahlen
• Zustand: Fein gemahlen
• Gewicht: 1 kg
• Verpackung: Luftdichte Aromaschutzverpackung
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

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• Warmes, süßlich-würziges Zimtaroma

• Ideal für Backwaren, Desserts und Heißgetränke

• Fein gemahlen – leicht dosierbar

• 1 kg Packung – Karton mit 10 × 1 kg für Gastronomie

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Behandlungshinweis:

• Bleche waschen
• einfetten,
• bei Backtemperatur einbrennen - dabei die Bleche kopfüber in den Backofen stellen, damit das überschüssige Fett abläuft.

Aluminium-Bleche dürfen nicht zusammen mit Lauge benutzt werden!
Eine Verwendung von Aluminium und Lauge zusammen ist nur möglich, wenn das Gebäck nicht direkt auf dem Aluminium liegt (z.B. auf Folie oder Beschichtung zum Schutz)!

 

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• Bei Backtemperatur einbrennen - dabei die Bleche kopfüber in den Backofen stellen, damit das überschüssige Fett abläuft.

• 45x32x2cm, 3 Seiten

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Dönergewürz

Das Dönergewürz von MIBA Gewürze ist eine aromatische, ausgewogene Gewürzmischung für originalen Dönergeschmack. Fein abgestimmte Kräuter und Gewürze verleihen Fleischgerichten eine würzige, leicht pikante Note – perfekt für Dönerfleisch, Gyros, Kebap, Hackfleischgerichte und Marinaden.

Die feine Körnung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und optimale Haftung am Fleisch. Die luftdichte Verpackung schützt das intensive Aroma und garantiert lange Haltbarkeit – ideal für Imbisse, Restaurants und Großküchen.

Zutaten

Kochsalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621),
Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Chili, Cumin, Pfeffer, Basilikum, Paprika, Senfsaat),
Kräuter, Dextrose, Aromen.

Artikelmerkmale

• Inhalt: Dönergewürz
• Zustand: Fein gemahlene Gewürzmischung
• Gewicht: 1 kg
• Verpackung: Luftdichte Aromaschutzverpackung
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

 

 

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• Authentische Döner-Gewürzmischung mit intensivem Aroma

• Ideal für Dönerfleisch, Gyros, Kebap und Marinaden

• Fein gemahlen – gleichmäßige Würzung und optimale Haftung

• 1 kg Packung – Karton mit 10 × 1 kg für Gastronomie

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Die Muskatnuss entfaltet ihr spezielles süß-scharf-holziges Aroma erst richtig im gemahlenen Zustand. Dann eignet sich das Gewürz, welches besonders im Winter sehr beliebt ist, hervorragend zum Verfeinern von Kohlgemüse, Kürbis, Kartoffelpüree, Suppen & Eintöpfen, Milchreis & Grießbrei sowie diversen Heißgetränken (Kakao, Glühwein, Punsch) – die Muskatnuss ist also vielseitig einsetzbar. Dennoch sollte Sie mit Vorsicht verwendet werden, da bereits meist kleine Mengen genügen, um das Gericht geschmacklich abzurunden.

 

Artikelmerkmale:

• Inhalt: Muskatnuss
• Zustand: Gemahlen
• Gewicht: 1 Kg
• Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern.
• Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung

 

Artikeleigenschaften:

• süß-scharfer Geschmack mit holziger Note
• harmoniert gut mit Nelken, Zimt und Lorbeer
• Nach dem Kochen über das Gericht geben, da Aroma sonst verloren geht
• Ideal zu Kohlgemüse, Kürbis, Kartoffelpüree, Suppen & Eintöpfen, Milchreis & Grießbrei sowie diverse Heißgetränke (Kakao, Glühwein, Punsch)

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• Die Muskatnuss entfaltet ihr spezielles süß-scharf-holziges Aroma erst richtig im gemahlenen Zustand.

• Muskatnuss ist mit Vorsicht zu verwenden, da bereits meist kleine Mengen genügen, um ein Gericht geschmacklich abzurunden.

• VIELE WEITERE GEWÜRZE FINDEN SIE IN UNSEREM SHOP!

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Curcuma ist ein Grundelement der indischen Küche. Nicht nur die schöne Farbe der Gelbwurz ist toll anzusehen, sondern auch das ingwer-artige Aroma macht das Gewürz zu einem echten Allrounder. Fleischgerichte, vegane- und vegetarische Kreationen, Desserts oder auch Smoothies und Shakes können mit dem Pulver abgerundet werden.

Zudem wird Curcuma eine Cholesterin und Blutzucker-senkende Wirkung nachgesagt.

 

Artikelmerkmale:

• Inhalt: Curcuma
• Zustand: Gemahlen
• Gewicht: 1 Kg
• Hinweise: Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht schützen.
• Verpackung: Luftdichte Verpackung

 

Artikeleigenschaften:

• Geschmacksintensiv, gesund und lange haltbar

• Ingwer-artiges Aroma, leicht bitter

• Ideal zum Verfeinern von fleischigen oder fleischlosen Speisen, Desserts, Smoothies und Shakes

• Verleiht Gerichten eine frische und fruchtige Farbe

• Beliebt in der indischen und orientalischen Küche

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• Herkunft: Curcuma ist ein Grundelement der indischen Küche.

• Verwendung: Schöne Farbe der Gelbwurz und das ingwer-artige Aroma macht das Gewürz zu einem echten Allrounder.

• Aroma: Ingwer-artiges Aroma, leicht bitter.

• MEHR GEWÜRZE VON MIBA FINDEN SIE IN UNSEREM SHOP!

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Anwendungsgebiete:
Beseitigt schonend selbst starke Fettverschmutzungen von Dunstabzugshauben, Kombigarern, Böden und Wandfliesen sowie Arbeitsplatten auch aus Edelstahl, Fleischereimaschinen und Kessel.

Produkteigenschaften:

• Superkonzentrat 1:100
• entfernt problemlos starke Fettverschmutzungen auf Dunstabzugshauben, Fliesen, Arbeitsplatten und Edelstahloberflächen

Anwendung:
Fett Löser auf feuchten Flächen anwenden. Bei starker Verschmutzung unverdünnt aufsprühen, Schaum etwas einwirken lassen, anschließend gründlich mit Wasser abspülen. Bei schwächeren Verschmutzungen kann nach Bedarf verdünnt werden. Flächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, vor erneuter Benutzung mit klarem Wasser abwaschen oder abspritzen.
Kanister:
In die 1l Sprühflasche (geeignete Sprühflasche) umfüllen. Fett Löser auf feuchten Flächen anwenden. Bei starker Verschmutzung unverdünnt aufsprühen, Schaum etwas einwirken lassen, anschließend gründlich mit Wasser abspülen. Bei schwächeren Verschmutzungen kann nach Bedarf verdünnt werden (Dosierempfehlung: 100ml auf 10l Wasser). Flächen, kommen, vor erneuter Benutzung mit klarem Wasser abwaschen oder abspritzen.

Hinweis:
Nicht auf Aluminium u.ä. alkaliempfindlichen Materialien einsetzen. Benutzung ausschließlich gemäß Verwendungszweck. Aufrecht transportieren und lagern. Nur für gewerbliche Verwender. Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformation lesen.
 

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• IDEAL FÜR DIE ANWENDUNG: Beseitigt starke Fettverschmutzungen von Dunstabzugshauben, Kombigarern, Böden und Wandfliesen sowie Arbeitsplatten auch aus Edelstahl, Fleischereimaschinen und Kessel.

• SUPERKONZENTRAT: Verhältnis von 1:100; Fettlöser auf feuchten Flächen anwenden. Bei starker Verschmutzung unverdünnt aufsprühen, Schaum etwas einwirken lassen, anschließend gründlich mit Wasser abspülen.

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Rosmarin, geschnitten

Geschnittener Rosmarin von MIBA Gewürze überzeugt durch sein kräftiges, harzig-würziges Aroma mit typisch mediterraner Note. Die schonend getrockneten Nadeln eignen sich ideal zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Kartoffelgerichten, Gemüse, Marinaden und Grillgerichten.

Durch die geschnittene Form lässt sich Rosmarin einfach dosieren und gleichmäßig verteilen. Die luftdichte Aromaschutzverpackung bewahrt Frische und Geschmack zuverlässig und sorgt für lange Haltbarkeit – perfekt für Gastronomie und Großküche.

Artikelmerkmale

• Inhalt: Rosmarin
• Zustand: Getrocknet, geschnitten
• Gewicht: 1 kg
• Verpackung: Luftdichte Aromaschutzverpackung
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

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• Kräftig-würziger Rosmarin mit mediterranem Aroma

• Ideal für Fleisch, Kartoffeln, Gemüse und Grillgerichte

• Geschnitten – einfach zu dosieren

• 1 kg Packung – Karton mit 10 × 1 kg für Gastronomie

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