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Es ist das indische National-Gericht schlechthin und die wohl bekannteste Gewürz-Mischung der Welt: Curry. Dabei ist Curry nicht ein Gewürz, sondern eine Zusammensetzung aus verschiedenen Gewürzen (siehe Inhalt). Die Komponenten variieren dabei sehr stark, denn es gibt unzählige Varianten. Grundzutat ist z.B. Kurkuma, welches dem Curry die charakteristische gelbe Farbe verleiht. Geschmacklich zeichnet sich das indische Curry dabei durch eine mild-fruchtige Aromatik aus, die z. B. hervorragend zu Fleischgerichten passt.
Artikelmerkmale:
Artikeleigenschaften:
Herkunft: Es ist das indische National-Gericht schlechthin und die wohl bekannteste Gewürz-Mischung der Welt: Curry. Dabei ist Curry nicht ein Gewürz, sondern eine Zusammensetzung aus verschiedenen Gewürzen (siehe Inhalt). Die Komponenten variieren dabei sehr stark, denn es gibt unzählige Varianten. Grundzutat ist z.B. Kurkuma, welches dem Curry die charakteristische gelbe Farbe verleiht.
Verwendung: Ideal zum Würzen von: Suppen, Marinaden, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Saucen, Currywurst usw.
Aroma: Geschmacklich zeichnet sich das indische Curry dabei durch eine mild-fruchtige Aromatik aus, die z. B. hervorragend zu Fleischgerichten passt.
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